Cerveja Segredo do Professor, Ouro Preto - MG

      A cerveja Segredo do Professor, e um projeto de pesquisa sobre tecnologia bioquímica na seleção de leveduras da cachaça que resultou em uma fantástica receita de cerveja. Desde 2015, após acumular conhecimento sobre o comportamento das levedura que e igualmente capaz de produzir excelentes cachaças e cervejas, se adaptando ás especificidades de cada processo de fermentação.

     A receita para produzir a cerveja e simples: água, malte e levedura e as vezes lúpulo. A levedura da cerveja Segredo do Professor vem da cachaça, bebida original brasileira, podemos pensar que a Segredo do Professor é a primeira cerveja com levedura de origem 100% brasileira.

   CERVEJAS ARTESANAIS

• Extra Pilsner, seguindo a lei pureza da escola alemã com 100% da levedura brasileira.
• Trigo, belga com malte de trigo e levedura 100% brasileira.
• Brown, malte achocolatado.
• Ipa, lúpulo com a receita exclusiva do segredo do professor.